杭州老字号美食八首 . 其一 楼外楼

山外青山楼外楼，湖边碧水眼中舟。
一轩风月当酣饮，几席杯觞豁醉眸。
叫化童鸡鱼扣鸭，东坡焖肉柠檬牛。
醋鱼宋嫂鱼羹味，食客名人赞赏幽。


注：楼外楼菜馆，创建于1848年，原名洪瑞堂。位于西湖孤山脚下，是一家佳肴与美景共餐而驰名中外的名菜馆。“西湖醋鱼何处美，独数杭州楼外楼。”著名菜肴：西湖醋鱼，叫化童鸡，鲍鱼扣鸭，东坡焖肉，柠檬脆牛柳，虾爆鳝背，龙井虾仁，莼菜汤，宋嫂鱼羹，八宝满口香等。与“山外山”、“天外天”并列西湖三大名菜馆。