剥叶嫩青招客留，农家粗菜比珍馐。
红椒翻滚汤鱼艳，白气升腾扣肉油。
土酒绵醇开口味，闲言殷切解心愁。
乡间偷得非常景，把盏临门看鹭鸥。
剥叶：落汤青，炒熟后青碧如玉，色味俱佳，食后回味无穷，具有清凉理气之功效。有些地方称“剥叶菜”。
客农家
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