面馆服务员的作业责任9篇
答复疑问：服务员可以答复客人对餐厅服务、菜品和食材等方面的疑问，供给相关的信息和解说，以满意客人的需求。下面是小编帮我们收集整理的服务员作业责任，以供我们参阅，希望我们喜爱。
面馆服务员作业责任精选篇1
1、依照规范规范，安置餐厅和餐桌，做好开餐前的预备作业。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、亮堂、无缺口。桌布、餐巾洁净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎候客人入座就席，帮忙客人点菜，向客人介绍特征或时令菜点。
4、仪容规整，不私行离岗。
5、勤巡台，按程序供给各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生作业。
7、了解餐牌和酒水牌的内容，如：食物的制作方法等。
8、做好餐后收尾作业。
面馆服务员作业责任精选篇2
岗位责任：
1、担任餐厅的服务办理，规范服务员规范，为客人供给高规范的优质服务；
2、严格办理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，坚持规则的无缺率；
3、担任本部门服务规范和作业流程的贯彻施行；
4、每日查看设备、家具、餐具的铺排及其完结状况；
5、担任依照宴会通知单和订单的要求，逐个安置执行，并顺畅有效地施行；
6、帮忙迎宾员迎送来宾，招待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客联系；
7、查看餐厅运营区域，督导职工做好餐前预备；
8、做好餐厅安全和防火作业；
9、帮忙餐厅司理对属下的训练作业。
任职资历：
1、高中以上学历30岁以下，外形杰出，有__年以上餐厅办理作业经验；
2、了解餐厅的运作及运营；
3、杰出的交流、协作才能和独立的作业才能；
4、有较强的办理才能和责任心。
面馆服务员作业责任精选篇3
岗位责任：
1、坚持新鲜、规整、高雅状况，为来宾供给热心、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。
2、活跃合作工头作业，遵守工头及上级领导指挥，联合、长于帮忙搭档作业。
3、作业时要做到四勤：口勤、眼勤、手勤、脚勤，及时了解客人的要求。
4、长于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。
5、要有纯熟的事务操作常识，把握及懂得客人需求的每份饮料及食物的用餐状况及规则。
6、作业责任心强，有独立处理事务的才能，发现问题及时上报，长于班前班后提出问题，及时传达客人提出的定见。
7、做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面作业，并进行每月物品、饮品的盘存。
8、做好上班前后的楼面及吧台卫生作业，活跃查看备用餐具是否完全，餐台上器皿及需求用品是否规整和完备。
9、具有杰出的会话才能，长于运用言语技巧，为客人供给最佳服务。做到：文明有礼、把握准则、有问必答、言简意明。
任职资历
1、勤快。在餐厅司理的领导下作业，做好包桌、零点的招待服务及卫生打扫作业。坚持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无尘埃、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁无缺。
2、仔细。做好开餐前的预备作业，查看餐厅设备、餐具是否无缺运用，依照规范要求装备用具，安置台型、美化环境。
3、有修养。文明礼貌，热心待客。做到来有迎声、去有送声，浅笑服务，耐性答复就餐者提出的问题。
4、表面正经大方。重视个人外表仪容，坚持服装规整，疏妆好自己的发型、站立规矩，面带浅笑。
5、严于律己。严格执行服务规范和操作程序，把握好上菜机遇。依据菜肴品种按次序上菜。要精确清楚的报上菜名，自动介绍饭菜特征，把握上菜速度。
6、自动作业，心细。客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应自动请有关人员签字，防止错收或“跑单”。
7、担任。客人脱离后及时清点餐具物品，冲洗洁净，保洁放置。发现客人留传物品应交餐厅主任(司理)或服务台，赶快转交客人。
8、英文杰出优先考虑。
面馆服务员作业责任精选篇4
1.整理好仪容外表，化淡妆，按时点到，不迟到早退，肯定遵守餐厅工头的领导和指挥。仔细快速的完结作业。
2.了解所担任区域的订餐状况，就餐人数和时刻。有关特殊要求。做好针对性的服务。
3.开餐前按要求仔细做好桌椅，餐具及环境的卫生，按规范摆台，预备好各种用品，确保餐具的足够，卫生，清洁，无破损，规整摆放桌椅。
4.按规则时刻站位，面带浅笑天然，以丰满的精力迎候客人。
5.客人届时，自动问候，拉椅让座，依据人数加撤餐位，自动介绍本店特征。
6.席间，请字最初谢不离口，随时坚持浅笑和礼貌用语，并运用普通话，不开罪客人不慢待客人，有问必答不知道的含蓄答复，及时调换骨盘空盘，及时为客人增加茶水饮料，介绍点菜，咨询客人酒水并报称号和价格。
7.餐中随时留意客人以餐厅前的全部状况，以便到达更好的帮忙服务，更优质的完结服务，让客人满意。
面馆服务员作业责任精选篇5
一、自觉遵守餐厅规章制度，作业期间不得擅离职守，如有特殊状况特殊状况，有必要提早请假。
二、要着装大方，举止文雅有必要穿作业服，养成文明用语的好习惯。有必要礼貌待客、服务周到热心。
三、要常常坚持责任范围内的清洁卫生和个人卫生，养成杰出的卫生习惯。
四、赶快了解和把握餐厅运营的花样和特征饭菜，热心为顾客推芥合适顾客口味饭菜。
五、在为顾客点菜时，必定要与厨师合作好及时向厨师反应顾客喜爱口味的饭菜信息，和提出的改善定见。
六、要与收款员密切合作，及时帮忙收款员核实顾客用餐状况。(烟、酒、主食的数量)
七、作业期间不得与顾客长时刻闲谈影响事务，不允许与顾客陪酒陪饭，形成不良影响者解雇。
面馆服务员作业责任精选篇6
本质要求：
根本本质：有责任感和根本的作业道德及杰出的纪律素质。
天然条件：身体健康、外表正经大方，性情温文，情绪稳定。
文化程度：具有高中或旅行作业高中毕业学历
外语水平：具有初级餐厅服务英语会话才能。
作业经验：有1年餐厅作业经验，把握餐厅服务程序。
特殊要求：处事灵敏，手疾眼快，机敏灵敏。具有娴熟的服务技巧
岗位责任
1、开餐前做好全面的卫生作业，仔细做好自己所担任区域的卫生作业，确保供给高雅洁净的卫生环境。
2、遵守工头组织，依照作业程序与规范做好各项开餐预备作业：按规范换台布、摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。预备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食物及饮品订单、酱油壶及预备酒车和开餐所需的全部餐具。
3、开餐后，按服务程序及规范为客人供给优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。精确了解每日供给菜式，与传菜员密切合作。
4、尽量帮忙客人处理就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给工头，寻求处理办法。
5、当班完毕后，与下一班做好交代作业和收尾作业。
6、敏捷弥补餐具和台面用品，确保开餐后的规整和卫生。
面馆服务员作业责任精选篇7
1)满18周岁；
2)喜爱从事与顾客交流的作业，希望在服务、餐饮行业开展；
3)形象佳，热心自动、诚信正派、情绪活跃，赋有生机；
4)具有杰出的服务认识及交流技巧；
5)较强的学习才能和抗压才能，较强的团队认识。
面馆服务员作业责任精选篇8
1、迎候来宾，引导来宾到预定台位或来宾满意的台位。
2、客满时，担任组织好后到的来宾，使来宾乐于等位。
3、随时留意在招待作业中的各种问题，及时处理；
4、普通话流利，把握运用礼貌用语；
5、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点；
6、随时留意听取来宾的定见，授权办理（只需合理满意客人的需求自己决议无需向上级请求）
面馆服务员作业责任精选篇9
岗位责任：
1、依照工头组织仔细做好桌椅餐厅卫生，预备各种用品确保正常运营运用；
2、招待顾客应自动热心，耐性周到，让顾客有满腔热枕的感觉；
3、运用礼貌言语，为顾客供给最佳的服务；
4、长于向顾客介绍推销本餐厅的饮品及特征菜点；
5、合作邻班及上级领导作业，与搭档联合友善的作业；
6、活跃参加训练，不断提高本身服务技术；
任职资历：
1、年纪18—30周岁，具有吃苦耐劳的质量；
2、品行规矩，仪态大方得当；
3、热心开畅，才思敏捷，长于交流；
