西餐服务员的岗位职责8篇
和谐团队协作：服务员与其他团队成员协作，和谐餐厅运营和服务流程，保证整个团队协作顺利，供给高品质的服务。下面是小编帮我们搜集整理的服务员岗位职责，期望我们喜爱。
西餐服务员岗位职责篇1
1、每天上班要查看好个人的仪容外表是否规整是否带齐作业傍边所需求之用具，如：笔、火机、开瓶器、笔记本、酒水单（不能将现金带入经营场所）。
2、每天上班前要在指定时刻和地址参与班前会议，禁绝迟到。
3、恪守上级的作业组织，每天按指定的作业规模预备开工前的预备办法。
4、当值有客人到位，要自动上前问询并供给服务。
5、当值时勤巡每张台，留意调查每张台的消费状况及客人暗示需求的服务，收走空瓶、脏杯、碟之类的东西，并随时向客人供给推销服务。
6、见到客人争持或突发事件应马上告诉主管级的处理人员，在作业中制止与客人争持、争辩（就算以为自己没错），应自动找上级人员处理。
7、下班前搞好本区域的卫生，整理脏杯具用具到洗杯房，并查看地上有无骰子和其它用具用品，如有应自动捡起，将洁净的杯具用具摆放于家私柜并锁好。
8、下班前清点一切的用品及用具，并将之摆放于指定的当地和锁好。
9、如有遇到客人找司理或老板时，应向客人问清名字和所属单位，不得直接找司理或老板，也不得答复司理或老板在不在。
10、恪守上级的作业分工，做到先恪守后上诉。
11、严格恪守公司各项规章制度。
西餐服务员岗位职责篇2
一，担任做好各项餐前、餐中、餐尾预备与作业，做好与班组之间和服务员和谐，长于和谐其他岗位作业的合格。
二，仔细做好开餐前的预备与查看作业按标准摆台，安置包间并弥补开餐的各类用品用具。
三，按点菜服务标准为客人供给菜品酒水的推销按要求填写各类表格与单据。
四，与传菜员吧员等密切协作，按作业程序与标准为客人供给高效，优质的各项餐中服务。
五，及时咨询客人的定见与主张，帮忙处理客人就餐中提出的问题必要时将客人反映的状况上报部分司理。
六，遇到客人投诉应立即向上级陈述处理尽量的满足客人的要求。
七，做好区域餐具布草多项的弥补与替换作业对设备及器皿的损坏与缺少应急时向主管陈述，
八，担任区域设备设备的清洁保养作业，保证供给高雅清洁安全的就餐环境。
九，保质保量完结上级领导告知其他作业。
十，服务人员每天把自己的作业区域拾掇洁净，如出现问题担任人承当结果。
西餐服务员岗位职责篇3
岗位职责：
1、担任酒店客房设备的清洁和保养。
1.1.把握所担任楼层的住客状况，供给各式客房服务；
1.2.处理好楼层定额物品，严格操控客用品耗费，做好废品收回；
1.3.担任对结帐房间的查房作业；
1.4.担任查收来宾洗衣、酒水的送回和弥补作业；
1.5.担任楼层公共区域卫生的清洁作业和房间的清洁作业；
1.6.担任杯具的清洁与消毒作业；
1.7.担任脏布草的搜集、替换与新布草的折叠、摆放作业；
1.8.做好易耗品的每期盘点作业；
2、正确运用清洁剂和清洁东西。
3、担任经营区域的清洁。
4、担任客用区域、走廊、客用卫生间的清洁。
5、严格执行安全操作流程。
6、领导组织的其他使命。
西餐服务员岗位职责篇4
1、按公司规则着装，继续个人清洁卫生，仪容外表贴合公司要求，在对客服务中常常继续浅笑，恪守上级的作业组织。
2、与其他人员分工协作，担任茶室各部分的清洁打扫，餐用具、文娱用设备摆放和保护。
3、担任服务招待客人，了解茶品、饮品的制作方法，滋味特征及出品的大致时刻，了解相关文化背景；能娴熟为客人介绍茶文化常识。
4、搞好茶室环境卫生，按标准擦洗餐具和服务用具，并做自我查看。
5、及时组织到店客人到相应座位，不慢待客人；按客人要求出品，有特别状况要请示客人，作恰当推销。
6、自动巡台，了解客人需求，依据实践状况操控服务频率，做到客人满足。
7、提前为客人预备好帐单，核对清楚，唱买唱收，保证精确无误。
8、客人脱离后马上整理台面，做好翻台，预备招待下一批客人。
9、自动与客人交流，咨询客人定见，及时向上级陈述。
10、餐厅经营完毕后，做好各部分收尾作业。
西餐服务员岗位职责篇5
1、参与拟定茶室各项服务标准、流程及作业程序，组织和催促职工严格执行；
2、当班期间，担任茶室各项督导、巡视作业，对较为重要的客人在服务员服务中给予特别的重视，必要时亲自参与重要客人的招待作业；
3、正确处理好与客人之间的联络，将客人的定见和主张转达主管，进步服务、茶艺的质量；
4、督导职工坚持茶室卫生状况及杰出的作业环境，坚持茶室应有的特征；
5、担任处理茶室的各种物品，下降各项本钱，填写茶室运转所需的各种物品领用单，设备修理等；
6、妥善处理服务作业中产生的各类问题，并及时陈述司理；
7、督导职工恪守茶室各项规章制度；
8、积极思考茶室内部存在的各种问题，提出合理化主张；
9、帮忙部分领导做好对服务员的查核评价及业务培训作业，以不断进步服务员的`服务技能与专业技能；
10、完结上级安置的其他作业。
西餐服务员岗位职责篇6
1.准时参与各种练习课程、文娱活动及思想教育学习。
2.依照酒店规则的作业岗位卫生责任制做好卫生作业。
3.严格执行和恪守酒店内部的一切规章制度。
4.必要时，封闭市长/商场后，做好各项作业。
5.担任职位的产业处理作业，客人脱离商铺时，指示客人带着随身物品，敏捷查看职位物品。
6.礼貌地对待客人，浅笑服务，帮忙，催促，带领新职工
7.担任消防节能等作业的岗位。
8.了解客人的各种不满和问题，百折不挠，不处理才能规模，及时要求上级处理，礼貌地回绝答复内部秘要问题。
9.服务进程浅笑招待，进步的协作长官作业。
10.定时向上级陈述作业状况，反映问题，提出杰出的服务定见。
11.坚持餐室卫生及备用品足够
12.了解照料的各种服务程序、餐盘、酒盘的价格，保证作业顺利完结
13.依照处理级指示，做好地区内卫生清洁作业，担任餐具、座椅装修、替换
西餐服务员岗位职责篇7
（1）担任依据规则程序有效率地为客人组织客房入住事宜。
（2）记载住客个人材料及入住材料。
（3）对客人坚持友善、规整、有礼及浅笑之形象。
（4）听取住客定见及回答住客疑难问题。
（5）在不能处理住客难题或投诉时，须转交上司处理。
（6）当住客刚办完搬入手续后，告诉门童帮忙住客转移转李。
（7）当值夜班填写前厅部陈述，如客房经营概略，客房收入表及贵宾名单等。
（8）处理寄给客人的邮件、电传、电报和条子等，在交给客人时，须验明其身份及签收。
（9）记载一切寄来的邮件和电报，在记载簿上列明地址、房号、寄信人名字、日期和收到时刻。
（10）熟知酒店内各餐厅或活动场所之经营时刻和设备。
（11）担任一切电话及货台问询事宜。
（12）完结上级交办的其他作业。
西餐服务员岗位职责篇8
1、核对客房预订状况，为预抵客人预留房间。
2、依照规则的作业程序和标准，运用标准的言语接听电话。
3、依据客人材料为客人处理入住登记手续。
4、正确核算客人计费金额，为客人供给叫醒服务。
5、为客人处理换房，延期住宿手续，处理保管好客人物品并替客人转交留言及传真等有关材料。
6、做好VIP客人，团队客人的招待预备作业。
7、为客人供给礼貌、快速、周到、及时、精确的招待，问询服务及代客联络、代客留言、联络旅行等其它服务。
8、坚持好作业，歇息区域的卫生，并依据排班表随时进行卫生打扫（台面，地上，废物等），要做到规整，规整，洁净。
9、阅览并填写交代日志，仔细做好交代班作业。
10、帮忙营销部做好客人档案的归整作业。
11、咨询客人定见，交搜集的信息及时进行处理并反馈给有关部分。
12、完结上级交办的其它作业
