澳门酒店职工手册内容8篇
在当下社会，接触到准则的当地越来越多，准则一般指要求咱们一同恪守的就事规程或行为准则，也指在必定前史条件下构成的法则、礼俗等标准或必定的标准。拟定准则的留意事项有许多，下面是小编收集收拾的澳门酒店职工手册内容，仅供参阅，欢迎咱们阅览。
澳门酒店职工手册内容（精选篇1）
榜首章序文
一、运用须知
1、本手册适用于酒店职工运用，运用本手册不得涂污。损坏。丢掉，并请有必要保密。
2、本手册将向您体系的介绍公司的状况，并引导您赶快融入公司。
3、请您妥善保管此手册，若不慎丢失，请赶快向直属主管陈述，拾获手册请交回酒店作业室。
4、离任时，请将手册交回酒店作业室。
5、本手册解说权归本酒店，授权部分为公司人力资源部。
二、致辞
亲爱的职工：
欢迎您参与__酒店，与咱们一同打造“__酒店”这个激动人心的高品位。高性价比的商务型酒店品牌。__具有一个年青。猛进。有抱负。有热心。极具事业心的团队。在这里咱们信任您会得到作业。协作的归属感，亦会和咱们相同得到创立全新品牌。日子的效果感。关于您的作业生涯来说，您现已迈出了要害且坚实的一步，从今天开端，__的开展将有赖于您的尽力，现已与您休戚相关。
__将以一致的形象，舒适的环境，自动真挚超希望的服务，先进的处理及训练办法，强壮的信息体系支撑，优异的人才后台全面推出咱们的品牌。产品和服务。咱们信任跟着__酒店的快速开展，您亦将得到宽广的开展空间。
公司为每一个职工供给了可持续开展的时机和空间，咱们信任您不断的学习前进。不断付出的尽力。终究会带给您成功。咱们亦着重团队协作，您会发现个人的专长。智慧一旦融入团队，就会得到更大的发挥，取得更大的效果。咱们亦倡议个人价值，尊重个人的价值观，您将会在您最感兴趣的作业岗位上任职，最大极限的发挥您的个人所长，取得最大的效果。
再次欢迎您参与__酒店，和咱们一同斗争。一同发明。一同生长。一同感触。一同共享效果。
为了更好的为咱们服务到位，监督和加强对公司的处理，现将我的联系办法告之咱们。以下是我的联系办法：
总司理：__X
请咱们有任何关于酒店的定见或许主张，遭到任何不公平。不公正待遇或许我有哪些没有服务好咱们的当地请直接致电。垂询电话：________
第二章企业文化
一。酒店简介(略)
二。企业理念(略)
第三章入职
一。签到
1、在您上班的榜首天，您有必要提交以下资料及证件：
1.1当地政府及酒店规矩之防疫站出具的健康证；
1.2三个月内新照的二寸五颜六色免冠相片6张；
1.3身份证。学历证。相关资历证照。‘选用告诉书’。
2、在您上班的榜首天，您将收到以下物品及证件：
2.1酒店一致作业服。作业鞋；
2.2分配更衣柜，发给钥匙；
2.3工号牌。职工卡。考勤卡；
2.4酒店职工手册，并请您签定职工手册回执，签定其他酒店相关准则。
二。您的新作业
1、酒店处理人员：您的职责是为酒店的一切作业人员服务，使酒店抵达营运的方针；
2、酒店服务人员：您的职责是为客人服务。履行酒店的操作标准，以抵达200%的客户满足；
3、公司各部分人员：您的职责是供给专业的服务及后台保证，合作酒店营运，抵达营运的方针；
4、每一份作业都有一份相应的阐明书供您参阅，在您开端新作业之前，有关人员会为您作翔实的解说，如有何疑问请及时交流。
三、用工阐明
1、试用及正式委任准则：
您被酒店选用后将有3天的训练期，7天的试岗期，1月---3月的试用期，这对两边都是一个相等的相互了解和挑选的时机。假如您觉得无法习惯公司或您的表现未能抵达公司的标准，两边均可提出间断试用的要求，并按规矩处理手续。试用期（1月内）提出辞去职务者，无薪酬。。
2、在您行将试用期满（或未满但表现很杰出的状况下），酒店将对您进行全面的转正查核，查核合格，您将成为酒店的正式职工。
四、交流
1、交流是公司发起的处事办法，公司鼓舞您勤于交流，及时反响相关的信息，保证作业流程的顺利。事实上，任何作业只要在得到无缺的信息后，做出的决议及行为才会更精确。
2、上下级交流（口头或书面）；
3、隔级交流（口头或书面）
4、例会（座谈会）：酒店将安排职工定时进行例会，讨论近阶段作业的状况；
5、职工大会：酒店定时将举办职工大会，向每位搭档陈述酒店的营运状况；
6、横向交流：若您疑问于触及到其他岗位的本职作业，或发现其他岗位的不良作业办法，请及时与相关主管交流。以便赶快处理您的疑问；
7、奖惩申述（只限书面）：若您对给予您的奖惩有疑问，您能够向相关主管申述，若无法为您回答疑问的，您能够逐级向部分司理。公司人力资源部申述；
8、总司理交流—职工可在每周指定的作业日，向总司理提出自己在作业中的疑问，或主张在作业中总结出的在酒店营运上的观念。
五、提案
1、公司鼓舞您充沛发挥个人才能，提出有利的定见和合理化主张，公司坚信您的点子彻底能够起到促进作业，乃至是影响整个营运办法的效果。
2、您的提案能够口头办法向您的主管提出，亦可用书面等其他办法向主管或相关人员提出。
3、优异的提案将会为您供给提升的时机。
六、职工主张箱
在处理中咱们奉行开放方针，职工如对酒店的运营处理。内部方针及任何决议有不同定见，以及任何其他有关于职工联系。处理。定见。投诉等，可经过职工定见箱，直接向酒店作业室提出。
第四章职工福利及开展
一、薪资与福利
1、薪资准则：您的薪资是根据作业表现和职级而定的。在每月15日，请收取您的薪酬；
2.__酒店是一家按作业表现加薪和升官的企业，这意味着您的作业越超卓，您得到加薪和升官的时机也就越多，相关人员会在您开端作业前向您阐明您所从事作业的查核办法。当您的作业经查核后不契合标准，那您应该要在限期内改正，不然会遭到劝退处置；
3、酒店将在年终针对您的作业成绩进行归纳考评，按考评成果给予奖赏；
4、在当班期间，您将可在规矩的时刻在职工餐厅免费享用作业餐；
5、酒店专门为您供给更衣室；
6、酒店为职工上岗有必要持有的证件供给费用报销，规矩如下：
健康证：入职半年后凭发票给予报销，入职满一年后第2次处理的，能够直接凭发票报销。
上岗证（财政。电工。锅炉）：办证后，凭发票报销。
以上两项费用报销后，均要求职工在证件有用期内为公司服务；假如在证件有用期内职工离任，证件交还职工，可是需按照入职时刻折算后在薪酬中扣除。核算办法示例：电工证有用期2年，__年1月1日收效，费用200元，若职工在__年9月31日离任，则需求向职工回收200/24x(24-10)元。
二、训练与开展
1、训练，分为职前训练。在职训练
当您新进酒店时，相关人员将安排您承受《新进职工入职训练课程》，使您能够很快的了解公司及酒店的根本状况。安排架构。部分功能。企业文化特色。根本处理准则等。
当您在开展作业前，相关人员将安排您必要的岗前。岗位训练，让您全面的了解作业内容。岗位职责。事务流程。作业办法。相关搭档等，以使您更快的投入作业。
在公司的不同开展阶段或根据运营状况，将供给多种训练途径和表里训练时机。一起，针对您的个人开展状况，将供给相应的训练课程。
2、调集与开展
公司根据您的个人价值。作业取向等，为您规划了专有的作业开展通道。
根据您的作业才能。作业表现和酒店的实际需求，您或许会被调集至其它部分任职，咱们坚信如此将更有利于发挥您的潜质。
公司供给每位职工平等的竞赛及开展时机，当您具有了优秀的作业查核成绩及才能，您将会取得升官时机，从事更高更富应战性的作业。
公司在任何时候都有产生职位空缺，这是您能够接触其他岗位的好时机，您能够向您的司理请求竞聘。
用人主管将根据您的个人条件及您现在的主管给您预设的作业生涯，还有您的志愿，归纳考虑您的请求。为了保证您在现在岗位上的熟练程度，及后续作业所需求的常识。技术的堆集度，公司设定了内部竞聘或请求调职的必要时限条件，该时限是根据岗位需求建立。内部竞聘或请求调职有必要是在纪律处分期满往后。
三、度假及请假
公司根据相关法规建立了年度假。婚假。产假。事假。病假。丧假等假期，详细如下：（各假以天为单位）
1、法定假期：
职工在本酒店试用期满后每年可享有十天法定假期，其间元旦一天。新年三天。劳动节三天。国庆节一天。清明节一天。中秋节一天。
2、年度假：
a.在您进入酒店作业满一年后，即有年度假。年度假期间，薪资福利不变。某些计件制的岗位，将按照作业标准核算日薪酬。
b.您的年度假时数，将由酒店根据当年的营运状况，安排您的度假期程。在您度假期间，如因特别作业需求您立刻到岗时，请您待作业告一段落后，再补足假期。
c.若酒店未事前排定轮番度假期程时，您能够自行安排您的年度假，在度假前，有必要事前征得主管书面赞同，经核准并妥善安排好您的作业后再度假。若未征得主管书面赞同私行度假的，以旷工处理。
d.年度假标准如下：（以下标准所触及日期自入职之日算起）
累计作业已满一年不满十年的，年度假5天；已满10年不满20年的，年度假10天；已满20年的，年度假15天；自服务满一年之日起，到当年度十二月三十一日止，年度假期数依上任日数份额核算。年度假最小单位为1个作业日。年度假剩下时数未满1个作业日的，可按剩下时数度假。全年病假累计超越六十天或许事假累计超越十五天，不能享用年度假。
3、婚假
婚假标准如下：（婚假期间，薪资福利不变）
a.一般成婚者，给假三天。
b.婚假一次休完。
c.婚假请附成婚证影件，成婚证收取日期有必要是入职之后。离任之前的日期。
4、产假
有薪假3天，可保存其职位三个月，三个月后酒店根据岗位实际状况进行安排。
5、病假
职工患病经市级以上医院医师主张，正常状况下经部分赞同，人力资源部赞同，方可休病假，紧迫状况下，可先休病假，后补办手续。病假期间薪酬，三天内每天发日薪酬标准的40%，超越3天每天扣日薪酬额的100%。
6、事假
职工如有合理原因需求请事假，有必要提早一天提出请求，1天以下（含1天）者，由部分司理赞同；2天以上（含2天）者，须由部分司理赞同，部分总监赞同；3天以上须经部分总监赞同，总司理赞同后收效，不然按旷工论处。特别状况往后补就事假手续时，须在上班后的一日内详细阐明原因，并经部分总监认可，报人力资源部赞同后收效。事假期间将按规矩扣发薪酬。
7、工伤假
a.若您因公负伤，或患有作业病，需医治或调理时，能够请工伤假，工伤假得依国家有关规矩处理。
b.工伤假期间，酒店奖金按当月在岗作业日数份额发放。
c.工伤假，应持医疗单位出具的确诊证明单，并由主管签准后，方为有用。凡未经认可者，其请假一概以病假或事假论处。
四、请假程序
在您因故有必要请假时，有必要事前填写“请假单”并经主管书面赞同办好请假手续后方可度假。赞同权限详见第8条。
1、在请婚。产。病假时，有必要附相关证明。婚。丧。产假假期内，病假无效。
2、在您请假之前，请预先寻找适宜的职务代理人代为处理您的作业，再咨询主管您的请假事宜。若有特别状况，请您的主管帮忙指使适宜的职务代理人。您的主管将根据作业性质确认是否别的指使其他的职务代理人。
3、您的请假在没有按照第8条规矩批阅权限正式书面赞同前，不得擅离任守。私行离岗者，视作旷工。
4、事假。病假以小时为核算单位，婚。丧。产假以1个作业日为核算单位。年假以1个作业日为核算单位。旷工以1个作业日为核算单位。
5、若参与受训。讲习。开会。上课及其它社会活动，请出具相关证明，并事前办好公出手续。未处理手续，私行离岗者，视作旷工。
6、若请假在五个作业日内（含五个作业日）以上者，请提早1个月；若请假在三个作业日（含三个作业日）以上者，请提早半个月；以上标准，丧假在外。
7、请假时，请按照以下规矩呈报相关主管签字核准；
8、请假批阅权限
a.接连三个作业日以内，酒店部分司理书面核准；并存案总公司人力资源部。
b.接连三个作业日(含)以上，酒店部分司理。作业室主任。总司理书面核准；并存案总经办。
第五章规章准则
一、出勤及加班
1、酒店是选用24小时营运办法的，每个岗位的作息时刻都是根据酒店营运的需求来安排的，酒店职工的用餐时刻为30分钟/餐，吃饭时刻不核算在作业时刻内。
2、酒店将在每月25日前公告次月之排班表，若您在下月有任何个人事务需求处理，请提早奉告相关主管，以便安排。
3、关于现已排定的公休日，不得暗里随意调集，若您的确有紧迫事件需求处理，请奉告您的主管，以取得妥善安排。
4、在酒店作业，没有什么比随时随地给客人供给满足的服务更重要。有时候，您会遇到您下一班的职工因各种原因导致不能准时来接您的班。此刻，您有必要坚守岗位直至接到人员到岗，若有特别状况，请告之上级主管，在得到主管的赞同和安排后方可离岗。这种行为将被您的主管重视，成为查核的衡量标准之一。
5、除规矩的假期和契合程序的请假外，请您有必要按照酒店的仪容外表规矩穿戴规整后准时到岗，不然视为迟到。
5.1每迟到一次十分钟以内，每次扣款10元，并处以口头正告。当月迟到三次(含)以上者，按一天请假算。
5.2超越规矩到岗时刻十五分钟之后仍未到岗者，每次扣罚20元并处以口头正告。
5.3超越规矩到岗时刻一小时之后仍未到岗者，视作矿工1个作业日。并记1个作业日的事假记载，按事假规矩扣根本薪酬。
5.4超越2小时仍未到岗者，视作旷工。若有因迟到而成心延迟时刻来上班的，视作旷工。旷工时数不发薪酬，并按奖惩法令奖惩。
6、酒店阻止在上班时刻内私行外出或提早下班，阻止在规矩用餐时刻未届时用餐，这样构成的职缺，将会直接影响对客服务的质量。
7、当您进入酒店，有必要依规矩穿戴制服，配戴名牌。公司徽章，这是咱们专业性的外形表现。
8、酒店是按作业标准来设定每个岗位的作业量的，咱们信任您彻底能够在额外的时刻内完结作业。酒店要求您在额外的时刻内完结额外的作业量。这是对您个人处事办法。时刻安排的检测，亦是对您个人才能的历练。
9、在某些特定状况下，酒店因营运需求将安排您在预排的公休日。国定节(假)日期间上班。请您合作出勤，出勤的时数都将核算预留，往后能够在不影响营运状况下请求调休。
10、加班有必要填写“加班单”征得酒店司理的书面赞同，不然不能加班。
11、加班的时刻，您能够挑选以调休办法抵扣，抵扣办法按照加班的时数以一比一的份额核算。
12、加班时刻的调休，请您在不影响作业状况下，请求调休。调休的详细时数，请咨询您的主管。您的主管将根据其时的营运状况与您洽谈能否给予调休或调休的时数，若仍有剩下调休时刻能够预留日后调休运用。若未征得主管赞同私行调休的，以旷工处。
二。离任
1、为了保证酒店营运的接连性，在您希望辞去职务时，请有必要提早一个月填妥“辞去职务请求书”向您的主管提出请求。如未提早一个月，公司有权扣除您缺乏告诉期的薪资作为补偿。
2、酒店将进行定时的绩效查核，并根据总公司的查核标准，给予不合格的职工以相关的调集或调薪，乃至是劝退。
酒店的规章是为了保证酒店正常营运所需求的职工行为的最低底线。若您有违背酒店的规章准则，酒店将给予您相应的惩办。但这不是酒店赏罚职工的意图，酒店的真实意图是给予您相应的警示，以使您在往后的作业中有所进步。
3、当月作业未满全月，不享用月度任何奖金；月度奖金发放前离任的职工，月度奖金一概不发放。
4、职工离任，酒店不回收作业服，需按作业服的本钱减去；已折旧的部分，交纳作业服费用。
职工工服折旧费，按以下标准扣除后归个人一切。
（1）工服折旧费（工衣本钱价详见布草房）
A.在酒店作业不满半年者，根据工服制造本钱费用相应收取折旧费50%；
B.在酒店作业半年以上，一年以下者，根据工服制造本钱费用相应收取折旧费30%；
C.在酒店作业在一年以上，一年半以下者，根据工服制造本钱费用相应收取折旧费15%；
D.在酒店作业一年半以上者，将不再收取工服折旧费用；
以上收取份额所含项目有工衣。皮鞋。衬衣。领带。头花；还有职工丝袜。布鞋为一次性发放，不予退回。
（2）布草折旧费（布草本钱价见布草房）
A.作业缺乏3个月的职工离任，扣除布草本钱价100%；
B.作业3—6个月的职工离任，扣除布草本钱价50%；
C.作业6个月以上的职工离任，布草运用费不予扣除。
以上收取份额所含项目有枕套。枕巾。床布。被罩等。
三、事务移送
1、职工离任或调职前，有必要收取“作业移送清单”，按该清单流程处理移送手续，做好作业交代。
2、总司理。财政。出售司理。部分司理，有必要收取“作业移送清册”，填妥其间的相关表格（客户移送清单。账册移送清单。产业移产清单等），在脱离公司之前办完有关作业移送手续，做好作业交代。接纳人接纳到酒店的印章，有必要签定“用章承诺书”。
3、离任职工的终究一个月的薪水于次月28日发放。
4、职工离任或调职未处理移送手续者，酒店有权追诉其法律职责。
四。商业秘密
1、商业秘密是公司占领市场。打败竞赛对手的要害信息。商业秘要保证公司不断开展，发明瞩意图运营成绩。商业秘要是公司的名贵产业，也是您应精心保管和运用的宝贵资源。
2、一些规矩的岗位将被要求签定相关保密协议和公司有关保存商业秘密的奖惩办法是强制维护的手法。
3、您的薪资属秘要领域，请您有必要保存秘要。
五、酒店守则
1、。公共场所
职工通道—除总司理。总监。出售司理。部分司理外，其他职工均有必要从职工通道进出酒店。
电梯—除总司理。总监。出售司理。部分司理。客房主管外，其他职工均不得乘坐客用电梯。如因作业需求有必要运用电梯，须主管人员赞同。
作业区域—职工上班时只能在自己的作业区域活动，阻止在酒店其他当地闲逛。
交通东西—一切职工的交通东西有必要寄存在酒店指定的车辆寄存处内。
更衣室—职工有必要随时坚持更衣室及更衣箱的规整，请勿将宝贵物品和现金寄存在更衣箱内，如有丢失，酒店概不担任；为坚持更衣室及更衣箱的卫生规整，在得到店长的赞同后，值勤司理将会同保安随时对职工更衣箱进行消毒及例行查看；更衣室内阻止进食。睡觉及打牌等活动。
职工餐厅—职工须坚持职工餐厅的洁净规整，为咱们营建一个愉快舒适的就餐环境。
拍摄摄像—未经答应，职工不得在酒店内拍摄及摄像。
布告栏—酒店将在指定地址建立职工布告栏，刊登内容首要有职工活动。客人定见。酒店告诉或酒店音讯等。
公司通讯—总公司将定时出书“__酒店”刊物，首要刊登集团及酒店的信息，欢迎职工活跃投稿。
2、环境卫生
环境规整—职工有职责维护酒店的各种设备。设备，随时坚持作业区域的规整，不损坏公物，不涂污酒店设备。不乱扔抛弃物品。不随地吐痰。
个人卫生—职工应坚持外表健康规整。搞好个人卫生，做到“勤洗手。勤理发。勤换衣。勤剪指甲。勤洗澡”的要求。
3、安全查看
保安查看—在必要状况下，酒店保安将对收支酒店职工随身携带的可疑物品进行查看。除持有总经办开具的出门证外，职工不得将任何酒店或客人的产业携带出酒店。
4、行为准则
名牌—一切职工入店后将得到由酒店发给的名牌，名牌作为职工在店内及店外证明作业身份之用，在店内需佩戴名牌，职工离任后有必要将名牌交回酒店，如有丢失，请付出20元材料费补办（此20元材料费在薪酬中扣除）。
职工卡—职工丢失工卡，请付出20元材料费补办（此20元材料费在薪酬中扣除）。
外表仪容—上岗前，请按酒店的要求标准自己的仪容外表，坚持杰出的精神状况，为客人供给杰出的服务。
守时—职工有必要准时上下班，不得无故迟到。早退。如因故矿工，须按有关规矩请假。
出门证—职工若有酒店物品需携带出酒店的，有必要经总经办赞同后方可。
阻止行为—酒店阻止职工有酗酒。赌博。吸毒。卖淫嫖娼及其它违法行为。
私家电话—职工上班时刻，不得随身携带个人的移动电话或其他通讯东西进入作业区域（工头级以上职工在外）。
职工在上班时刻非因紧迫状况得到上司答应，不得拨打私家电话。
访客准则—职工非在部分司理答应下，在上班时不得招待私家访客，下班后相同不得私行带私家访客进入酒店非营业性区域，保安有权阻挠任何该类访客。
吸烟—酒店一切职工阻止在酒店任何当地抽烟，一经发现当即开除。
小费—职工不得自动索要小费及客人赠品。
兼职—为维护酒店利益，职工不得在外兼职作业。
失物保管—一切失物（包含客人丢失的物品）须缴交当班部分司理保管。若职工拾得任何失物，须赶快交到部分司理处并陈述拾到物品的时刻及地址。
个人资料—为了维护职工的利益，如有个人资料（包含名字。住址及电话号码。婚姻状况。子女。学历。紧迫事项联系人。健康状况等）产生任何改变，请当即告诉酒店人事专员。
第六章奖惩
一、奖赏准则
一)奖赏办法：
1、奖赏由部分司理赞同，报人事部备档。
2、部分司理对职工下奖赏告诉单，一式两份报人事部批阅。
3、人事部批阅后，报总司理批阅。
4、总司理批阅赞同后，人事部存档一份，转财政部做薪酬表根据，进入奖赏项目，并附在薪酬表上。
5、奖赏晋级，颁发荣誉称号由部分司理提名，报人事部审阅，总司理赞同。
6、人事部与各部分处理人员不得对同一事项做重复奖赏，终究履行最早做的奖赏。
二)奖赏内容
1、改善公司运营处理，进步服务质量有杰出贡献者，50元；
2、发明优质服务，屡次遭到来宾赞扬，为公司赢得名誉者，20元；
3、严厉操控开支，对增收节支有显著成绩者，50元；
4、提出合理化主张，被采用施行取得显著成绩者，50元；
5、发现危险或事端，及时采纳有用办法，防止了重大损失者，200元；
6、为维护公司和国家产业，来宾及人员生命产业安全见义勇为者，200元；
7、参与名类事务技术竞赛，为公司争夺荣誉者，50元；
8、拾金不昧者，10-30元；
9、在服务作业中发明优异成绩者，50元。
10、优异职工每季度末评价一次，评选名额按部分人数的5%评选，凡被评选为优异职工者视等级而奖赏100至200元/月，在薪酬中发放。
二、处分准则
一)出勤
1、迟到。早退十分钟以内罚款10元；迟到。早退十分钟以上三十分钟以内罚款20元，凡迟到。早退半小时以上又无充沛理由处理补假手续者，视为旷工，旷工半响扣除职工1.5天薪酬，旷工一天扣除职工三天薪酬，旷工两天扣除当月薪酬，旷工两天以上开除。
2、职工请假有必要有书面假条，无假条按旷工处理。
3、上。下班不打卡，托付别人打卡，按旷工处理。
4、私自调班两边各罚款20元。
5、未经赞同自行安排倒休（班次倒乱，无人替班），按旷工处理。
以上出勤标准拜见《职工考勤处理准则》，并以此为根据。
二)纪律
以下违纪现象，属轻度过错，视情节严峻处10—30元不等的罚款：
1、在作业时刻扎堆谈天。串岗等，脱岗30分钟以内；
2、未经赞同，在作业时刻打私家电话，会私客；
3、在作业时刻吃零食，做娱乐活动；
4、在作业时刻因私外出；
5、未经部分赞同将饭菜带出食堂；
6、私行运用客用设备。用品；
7、偷吃。偷喝。偷拿酒店食物；
8、下班后无故在酒店内停留30分钟；
9、不契合住宿条件，在宿舍住宿；
10、不走指定通道，非因作业进入来宾活动区；
11、非因工进出大厅，在大堂穿行；
12、当班时佩戴私家呼机。手机（工头以上人员在外）；
13、骑车进出店门不下车；
14、在墙面。地上。厕所等处乱写乱画；
15、晚上熄灯后，在宿舍打闹。大声喧闹，影响别人歇息；
16、在训练课上说话。打闹；
17、不按规矩地址寄存自行车；
18、当值时洗澡；
19、私行带亲朋或其别人士到酒店参观者；
20、在酒店内奔驰或大声喧闹。追逐打闹。勾肩搭背；
21、擅离作业岗位或成心延迟作业时刻；
22、未经赞同私自为客人外出购物；
23、职工在客用沙发上歇息；
24、职工班前班后会迟到。开会迟到；
25、非因作业需求，着工衣离店；
26、作业时刻做私活的。
以下违纪现象视状况处50元—100元罚款或开除：
1、在作业时刻内睡觉。喝酒，由此导致事端视情节轻重，给予处分。
2、私开客房，在客房住宿除按当日房价交费外；
3、私留外部人员住宿；
4、无事生非。打架斗殴，影响作业次序；
5、不恪守处理。顶嘴。咒骂。要挟领导，视情节严峻处分；
6、要求客人代理私事；
7、违背电梯运用规矩；
8、回绝总司理授权人员的合理查看；
9、作业时刻无故锁门（监控室。工程部等）；
10、偷拿酒店客人。搭档物品，予以开除；
11、在酒店范围内赌博，予以开除。
三)仪容外表
呈现以下问题，属轻度过错，视情节处于10元—20元的罚款：
1、不按规矩着装，仪容外表不整；
2、不佩戴作业号牌或作业号牌严峻磨损不及时替换；
3、一线女职工不按规矩标准化装；
4、佩戴耳环。耳坠。手链。脚链。两个以上戒指。染指甲。留长指甲。佩戴艳丽发卡。留奇特发型，男职工留长发。大鬓角。小胡子；
5、衬衫不扎系在裤(裙)里边；
6、不按规矩标准佩戴领花。领带。飘带；
7、当班时吃异味食物。喷洒浓郁香水；
8、当班时唱歌曲。吹口哨。叉腰。插口袋。打闹。挖鼻。剔牙。剪指甲，在客人面前有上述行为。
第七章职工形象(略)
第八章礼仪要求
礼仪=Please
姿势，相貌，气质(Posture，presence，poise)
凝视和倾听(Lookandlisten)
表情(Expression)
外表(Appearance)
言语和浅笑(Speechandsmiles)
服务的热心(Eagernesstoserve)
要：
“不准时”上班，提早10—20分钟到岗，在作业和时刻操控你之前操控它们。
以标准的着装来到作业室，随时留意你的个人卫生和外表。
处理资源，便是最大极限的削减糟蹋。
非遇紧迫状况，一概根绝私家活动。不在作业时刻以电话或其它办法进行社会活动。
随时作记载，不要试图用脑子回忆一切作业。
随时坚持杰出的姿势。
在必要时以细微的前倾或答应来表明理解或欣赏。
面带真挚的笑脸。
仔细而耐心肠倾听。
自动问候，不因其国籍。年纪。性别和职位的不同而有差异。
尊重别人的隐私。不与别人谈论别人的私事。
寻求别人协助时说“请”，承受协助后说“谢谢”。
恪守规章准则。
运用标准的电话用语和礼仪。
坚持自傲和活跃的情绪，永久不说“我不知道”，而要说你会“查找”或“回话给您”，永久不说“我碰到了问题”而要说“我遇到了应战”。
深化考虑所遇到的应战并想象处理办法，而不要说“我碰到了问题”并希望别人会处理它。
随时表明关怀
一直乐于助人
乐于承当职责而不说“这不是我的作业”
一直为别人建立杰出的典范，并担任部分的“外交官”
恪守作业室。部分的当日离店查看程序
减低噪音，轻手关门
离店前告诉上级主管
向内部。外部客人问候及道别并尽或许地称号对方的名字
让上级主管。搭档知道你在何处及何时回来
“美化你的王国”，保证一个舒适。规整的作业环境
不要：
不要在作业室顶用私家呼机或手机进行与作业无关的活动
不要在别人的话还没有说完时挂断电话
不要大声说话或大声喊叫
不要对搭档运用任何污秽的。侮辱性的言语
作业时，不要嚼口香糖
不要在任何约会和会议时迟到
不要造谣生事或花时刻谈论小事
不要用电子邮件代替必要的口头交流
不要用电脑做与作业无关的作业，如玩电子游戏
不要用电子邮件做与作业无关的作业
当有时刻时，你应当：
收拾。更新或丢弃旧档案
查找丢失档案
将你所担任的档案进行更为体系的重新收拾
寻求更为有用的作业程序
了解公司前史和其它项目
操练新的电脑程序
自动为其它部分供给协助
紧记
杰出的作业情绪发明杰出的作业效果
一般的作业情绪发明一般的作业效果
糟糕的作业情绪发明糟糕的作业效果
个人卫生
咱们的作业要常常与客人及搭档打交道，因而要特别留意个人卫生，有必要做到：
外表健康规整
指甲修剪规整，不得留长指甲
坚持牙齿及口腔清洁无异味
头发常常清洗，发型契合酒店标准
坚持足够的睡觉，健康的饮食与杰出的卫生习惯，并常常运动
团队精神
与其他部分常常交流，尊重合作，学习立异
主管体恤职工，职工支撑主管。职工和睦搭档，尊重自己
第九章安全守则
一、安全办法
维护客人和职工的人身安全和产业安全，以及酒店的产业安满是及其重要的，假如发现可疑人物在酒店内走动或其他任何异常状况，请即陈述酒店保安。部分司理。总司理。
二、火灾应急预案
一切职工有必要知道地址部分的消防通道和救活用具的寄存地址及运用办法，并紧记“阻止吸烟”的有关规矩。
酒店将不定时举办防火常识训练及举办防火演习。
假如发现火情，请当即：
打破最近的火灾警报器，鸣警报；
拨打酒店内部的“报警电话”并通报：
名字；
火情地址；
火情性质及状况；
尽量尝试用救活器熄灭，但防止个人冒险；
尽量坚持镇定并协助别人；
如状况答应，尽或许守候在现场的安全场所直至救火队或主管人员抵达。
三、地震应急预案
大厦在规划上已充沛考虑了防震才能，一旦你当值时产生地震，应：
不要手足无措；
翻开最近的消防通道；
平常应留意房子的承重支柱，产生地震应站在主柱周围；
不该跑出去，避免房子坍毁而受伤；坚持镇定，安慰客人及搭档。
四、警讯应急预案
清楚了解本身作业环境，经常留意有无可疑物品；炸弹或许放在管道，小包裹，手提箱或纸袋中；发现有可疑物品时，应做到：
切莫接触；
告诉部分司理。保安。前台或总司理；
维护现场直至保安人员到来。
五。意外与疾病应急预案
职工应了解本部分急救箱的方位，如客人或其他职工发患病痛或遇意外状况时应：
告诉部分司理。前台；
告诉保安人员；
有或许的话，当即开端现场救助。
六、消防常识
（一）。救活的办法
1、阻隔法
阻隔法便是将正在焚烧的物质与未焚烧的物质阻隔使火源孤立火势不致延伸。
如：将火源邻近的可燃易燃物搬走，封闭可燃气候，液化气体。液化管道的阀门。以削减的阻挠可燃物质进入焚烧区，设法阻挠流散的液体。撤除火源毗连的修建物等。
2、窒息法：
窒息法便是阻隔空气，使可燃物无法取得氧气而间断焚烧。
如：用不燃或难燃气体物隐瞒焚烧物，密封起火的修建，设备的孔洞，把不燃气体或液体洒到焚烧物上，或用泡沫掩盖在焚烧物面使之得不到空气而被窒息。
3、冷却法：
冷却法便是下降着火物质使之降到焚烧点以下，间断焚烧。如用水或二氧化碳气体洒在焚烧物上或用泡沫掩盖在焚烧物上以下降其湿度，或许喷洒在水源邻近的物体上，使其不构成新的火灾。
4、抑制法：
抑制法指间断焚烧物的连锁反响。如将抑制法效果的救活喷发到焚烧物往后，参与到反响进程中去。使焚烧物间断，然后抵达救活的意图。
（二）。常见的救活器的运用办法
5、化学泡沫救活器：
化学泡沫救活器用于熄灭易燃和可燃物体。如编织品。地毯。木制家具等，餐厅的餐椅。餐桌。干货食物等可燃固体物质。火灾现在一般的化学泡沫救活器首要有手提式和推车式两种。
_手提式化学泡沫救活器：
（1）结构原理：泡沫救活器由筒身。筒盖。瓶胆盖。喷嘴和螺母组成。
（2）救活原理：A救活器瓶胆内的酸性液与筒身的碱性混合，产生化学反响，泡沫喷发到焚烧物，泡沫在焚烧外表构成掩盖面，使焚烧物体外表与空气阻隔。B泡沫层封闭了焚烧物的发挥。C泡沫淅出的液体对焚烧外表进行冷却。D泡沫受热蒸腾产生的水蒸气可下降焚烧物邻近氧气的浓度抵达窒息的意图。
（3）运用办法：将救活器平稳地摆放到火伤（应竖直向上不行歪斜）后用手指紧压喷嘴口，然后倒置筒身，上下晃几回使酸性和碱性液混合产生泡沫，从喷嘴喷发出去，使汹涌掩盖焚烧面进行救活。
（4）留意事项：不能用于灭未断电的电源设备的火灾和精密仪器。档案等火灾。平常救活器只能立着放，不能倒置或歪斜，筒内液体一般一年替换一次。
6.1211救活器：
1211救活器熄灭易燃液体和可燃气体有杰出的效果，亦可熄灭电器外表以及宝贵的设备的火灾。1211救活器有手提或推车式等。一般较多的是手提式。
1211救活器运用事项如下：
（1）结构原理：手提式1211救活器由筒身（钢瓶）筒盖。
（2）救活原理：经过救活器的卤代烷救活剂间断涣散火火焰焚烧的链锁反响间断，火焰焚烧，抵达救活的意图，由于它是化学反响中的一个碳原子，两个氧原子，一个氟原子，一个溴原子组成。故称1211。
（3）运用办法：拔掉安全栓，一只手紧压把，压杆即把密封角翻开1211救活剂
（4）就会喷出。
（5）留意事项：应把1211救活器放在枯燥。不易日照的当地，要定时查看分量有没有减轻，方可持续运用。
7、干粉消亡火器：
干粉救活器可有用熄灭易燃液体，电器设备和一般固体物质火灾。
（1）结构原理：由筒身。二氧化碳。小钢瓶。喷枪等组成。
（2）救活原理：将轻而细的粉末掩盖在焚烧物上，能够阻挠氧气进入焚烧区，使之与空气阻隔，抵达救活的意图。水蒸气分化CO2也能取到冷却和阻隔的效果。
（3）运用办法：首要拿掉救活器的铅封，拔掉稳妥锁后一只手抓住胶管，将喷嘴对准火焰的根部，另一只手按下压把或提起拉环，干粉喷出，喷粉要由近到远，向前平推，左右横扫，不使火焰回蹿。
（三）。产生火灾怎么办？
每一位职工有必要记住火灾电话，信号了解防火通道及出口方位，熟记救活器件的运用办法，在救活进程中恪守消防中心的指挥。如产生火灾不管程度巨细，有必要恪守有关安全法令的规矩程序可采纳如下办法。
（1）坚持镇定，不行不知所措，及时陈述领导
（2）呼喊邻近的搭档，帮助。
（3）告诉保安部领导，拔打119火灾电话，清楚地说出火灾地址焚烧物质，火势状况。
（4）把火灾现象邻近一切门窗封闭，切不行运用电梯，必定要从防火楼梯上下。
（5）要正确用酒店内的消防设备和器件救活。
（6）要指出出口方向，安排好人员涣散和抢救资产。
（7）电器设备产生火灾时，首要要当即堵截电源，采纳带电救活绝缘，维护办法。
（8）液化气。油气着火后，在没有隔绝气源之前，或许没有做好阻止漏泄气候预备之前或对被辐射的物体冷却之前，不能救活，应先隔绝气源。
澳门酒店职工手册内容（精选篇2）
酒店服务员处理准则
一、自觉恪守店规店纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要活跃进取，爱岗敬业，长于学习，把握技术。
二、着装上岗，挂牌服务，要外表端妆，行为大方，标准用语，文明服务，礼貌待客，自动热心。
三、服务员每天按程序规矩和要求整理房间卫生，要仔细细致；要处理好房间的物品，发现问题及时陈述。
四、查看整理时，不得乱动和私拿客人的东西，禁绝向客人索要物品和接纳礼品；拾到丢失的物品要交公。
五、禁绝别人随意进入前台；前台电脑要专人处理与操作，禁绝无关人员私自操作；打字、复印、收发传真，要按规矩收费。
六、作业时刻禁绝离岗，有事向领导请假，禁绝私自换班和替班，禁绝打扑克，织毛衣，看电视及做与作业无关的作业。
七、仔细做好安全防备作业，特别是做好防火防盗作业，要勤查看，发现问题要及时陈述和处理。
酒店卫生准则
一、共用茶具应每日清洗消毒。茶具外表有必要光亮、无油渍、无水渍、无异味。
二、客房内卫生间的洗漱池、便盆应每日清洗消毒。
三、公共卫生间要做到每日打扫、消毒、并坚持无积水、无蚊蝇、无异味。
考勤准则
一、职工有必要严厉恪守上下班时刻，不得迟到、早退。
二、每人每周休一天，遇重要招待使命暂停休，往后补休。年假按酒店规矩。
三、职工辞去职务须提早将辞去职务陈述上交，训练好新职工上岗方可离岗，如有特别状况不能
提早辞去职务的，应及时告诉工头，由工头请示司理。
四、职工请事假，须提早上报工头，如遇人员紧缺或有重要使命，能够不予赞同。往后请假一概按旷工处理。
五、严厉按照规矩班次上班，如有急事换班，在不影响正常作业的状况下，提早一天向工头提出请求，未经赞同私行换班按旷工处理。
六、对骗得事病假的，一经查出，视情节给予旷工或开除处理。
仪容外表规矩
职工仪容外表：
1、作业时刻应穿戴规矩的作业服。
2、作业服要规整、笔挺、按规矩扣好上衣扣、裤扣。
3、作业服上衣兜、裤兜内阻止装杂物，以坚持作业服的挺括。作业服如有破损应及时
修补。
4、服务员上班时一概穿戴黑色作业鞋，作业鞋坚持洁净。穿戴袜子，要求男深女浅，袜子
要无缺无破损，禁绝赤脚穿鞋。
5、服务员上岗期间禁绝佩戴各种饰物，如项圈、手链、耳环、戒指等。
6、作业期间应按规矩将工号牌佩戴在左胸方位。
7、服务员着装后，应自我查看，并承受工头查看合格后方可上岗。
8、服务员应坚持面庞清洁、头发规整、发型漂亮、大方。
9、男人留发，后不盖领、侧不遮耳；女士留发，后不垂肩、前不遮眼。勤理发、勤修面、
勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。
10、男人不留小胡子、大鬓角；女士不留长指甲、不涂指甲油、不运用浓香水。
11、女士上岗前要化淡妆，不行花枝招展。
12、坚持口腔卫生上岗前不吃异味食物，如葱、蒜、臭豆腐等。
13、面带笑脸、亲热和蔼、正经慎重、从容不迫。
职工仪态：
1、坐姿
A、身体笔挺、重心笔直向下，腰部挺起，双肩放松，双膝并拢，手天然放在膝上。双目平视、面带浅笑。
B、坐时不要把椅子坐满（服务员应坐椅子的三分之二），但不行坐在边缘。
C不行前俯后仰，摇腿跷脚，不行将腿跨在扶手或茶几上。
D在客人面前不行双手抱在胸前，不行跷二郎腿，不行抖腿，也不要半躺半坐。
2、立姿
A、挺胸、收腹、俯首，目光平视，面带浅笑。
B、双臂天然下垂或在体前穿插，左手上右手下，坚持服务的最佳状况。
C、女服务员站立时，双脚成“V”字型，双膝紧靠，脚后跟靠紧。男服务员站立双脚与肩同宽。
D、站立时不行叉腰，弯腿或手扶柱子、服务台、墙等。
E、站立时不行手叉在衣服口袋内，不能伸懒腰、弄头发等小动作。
F、站立时脚不能打拍子，不能三两聚在一同闲谈。
3、走姿
A俯首、挺胸、两臂天然下垂摇摆，腿要直。女服务员走一字步，男服务员行走双脚跟平行。行走时禁绝摇头摆尾、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋。
C行走时不得奔驰，跳动，不得在来宾中心穿行。
D客过站定，自动让路并答应暗示问候。
E在走廊内行走，应靠右边，不得用手扶墙。
F三人以上要涣散行走，不能成群结队同行。行走时不得勾肩搭背、边说边笑或打闹。
作业时刻准则
1、上班不得迟到、早退。
2、上班时刻不得看书、阅报、吃零食、喝饮料、打瞌睡。
3、不得随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物。
4、不得不按指定职工通道收支，着便装进入作业岗位。
5、不得违背各项规章准则。
6、不得在规矩的禁烟区内吸烟。
7、不得当班时听音乐、看电视，打私家电话或用电话谈天。
8、不得作业时刻擅离岗位，串岗或扎堆谈天，不经请示擅带外人员进入酒店。
9、不得对上级分配作业缓慢、延迟，作业职责心不强，粗枝大叶，构成作业过失，情节细微者。
10、不得在公共场所或当班时仪容不整不按规矩着装，如歪带工牌、头发不整、依托墙面等。
11、不得在客用场一切剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化装、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、大声喧闹等有失作业风姿的行为。
12、不得服务不自动、不热心、不必敬语和礼貌用语，不活跃处理客人提出的量力而行的要求，引起客人不满。
13、职工不得有违章违纪行为。
14、不得违背有关规章准则或部分规矩。
澳门酒店职工手册内容（精选篇3）
一、总则
1、恪守纪律，严厉履行酒店各项规章准则。
2、恪守领导，听从指挥，毋忝厥职，下级对上级担任。
3、守时高效，周到服务，一丝不苟，立创一流服务水准水准。
4、客户榜首，信誉至上，联合协作，建立公司杰出的形象。
5、吃苦学习，钻研事务，爱店敬业，争当公司一流职工。
6、铁面无私，严厉处理，仔细督导，成为合格的处理者。
7、当好主人翁，结实建立店荣我荣，店衰我耻的主人翁职责感和使命感。
二、职工服务认识
西方酒店以为，服务便是SERVICE（原意亦是服务），其每个字母都有着丰厚的意义：
S—Smile（浅笑）：其意义是服务员应该对每一位来宾供给浅笑服务。
澳门酒店职工手册内容（精选篇4）
1、职工有必要按照部分主管安排的班次上班，需求改变班次，须先征得部分主管答应。
2、除主管以上处理人员外，一切职工上、下班都要签工卡。
3、职工上班下班忘掉签卡，但的确能证明上班的，将视情节，每次扣除不超越当天50%薪酬。
4、阻止替别人签卡，如有违背，代签卡者及持卡自己将遭到纪律处置。
5、职工如有急事不能准时上班，应电话告诉征得部分主管认可，补请假手续，不然，按旷工处理。
6、工卡丢失，当即陈述人事部，经部分主管赞同后补发新卡。
7、职工在作业时刻未经赞同不得离店。
澳门酒店职工手册内容（精选篇5）
怎样才算得上是好的处理实际上，好的处理应该有好的安排和有好的领导。安排与领导是酒店处理中的桥梁和枢纽。酒店各部分、各岗位、各职工，经过安排与领导，在一致的方针下高效、有序作业。
1、安排机构。
酒店要把每个部分的人力、水准、设备、服务通盘考虑进去，拟定一个安排图表，使用这个安排图表来推进每天的处理作业，就会抵达高效有序的处理。有如下四个过程:
（1）首要要研讨酒店的设备设备状况；
（2）把酒店的服务水精确认下来。由于设备和水准关于各点上装备人员，是否定24小时服务等是有用的；
（3）人力和职工装备；
（4）终究拟定一个安排图表。这个图表是代表酒店处理方向的。将来怎样去处理酒店，便是使用安排图表来
